肥胖指人体脂肪的过量储存，表现为脂肪细胞的增多和（或）细胞体积的增大，即全身脂肪组织块增大，与其它组织失去正常比例的一种状态。国际上通用的判定标准是体重超过了相应身高所确定的标准值20%以上。
肥胖对儿童健康的危害
1、对体力和智力发育的影响男女肥胖儿骨龄均值大于正常儿，第二性征发育均显著早于正常儿。肥胖男生倾向于抑郁和情绪不稳，肥胖女生倾向于自卑和不协调。对心血管系统的影响肥胖导致儿童全血粘度增高，血总胆固醇（TC），低密度脂蛋白（LDL）和载脂蛋白（APO-B）等浓度显著增加；左室射血时间和心搏出量高于正常体重儿童，血压明显增高。提示肥胖儿童具有心血管疾病的潜在危险。
2、对呼吸系统的影响肥胖儿童的肺活量和每分钟通气量明显低于正常儿童。说明肥胖症能导致混合型肺功能障碍。
3、对内分泌系统和免疫系统的影响肥胖儿童的生长激素和泌乳激素大都处于正常低值，甲状腺素T3升高，男孩性激素降低，女孩则雌激素代谢亢进，可发生高雌激素血症，肥胖儿糖代谢障碍，很容易发生糖尿病。细胞免疫功能低下。