肥胖症是一种古老的多因素的慢性代谢疾病，它指人体内脂肪堆积过多和分布异常，体重增加。当前肥胖已经成为了全世界的公共卫生问题，国际肥胖特别工作组指出，肥胖将成为新世纪威胁人类健康和生活满意度的最大杀手，而我国的肥胖症患病率有逐年增加的趋势，尤其是在儿童。
肥胖症病人的护理
1、与病人商讨，帮助病人制定饮食行为干预计划和减轻体重的具体目标，监督和检查计划执行情况。
2、采取低能量、低脂肪、适量优质蛋白、含复杂碳水化合物的饮食，补充足够新鲜水果和蔬菜，维持膳食营养素的平衡。
3、每日摄入热量比原来日常水平减少约1/3，使每周体重下降0。5~1。0kg。
4、口味不可太咸，以免体内水分滞留过多。
5、增加饮食中纤维素含量，例如多选用糙米、胚芽米、麸皮面包及纤维素多的蔬菜、水果。
6、绝对不要因贪嘴而破坏饮食减肥计划。
7、禁忌食品：严格限制糖果、酒类、饮料、甜点、罐头制品、蜜饯食品等零食。