肾功能衰竭可分为急性肾功能衰竭和馒性肾功能衰竭，在肾功能衰竭的最初阶段，症状不是很明显，许多患者觉察不出身体的异常，然而，等到患者的症状非常明显的时候，其病情己非常严重了。
肾功能衰竭患者的饮食禁忌如下
1、严格控制盐旦。根据病情的不同，应不食盐或少食盐，忌食咸菜、胯腊制品。
2、忌食辛辣刺激性食物。如胡椒、辣椒、咖哩、香料、芥末等对肾脏有刺激作用的食物应禁用。
3、忌台高脂肪食物。不宜摄入肥肉、蛋黄、动物肝脏等高脂肪、高胆固醇食品。
4、忌台植物蛋白质。不宣食用黄豆、豆浆、豆腐等。
5、忌食含有高嘎吟食物。不宜食用猪头肉、沙丁鱼等。