胆石症(cholelithiasis)是世界范围的常见病，我国也不例外，其发病率随年龄增长而增高。近20余年来，随着影像学(B型超声、CT及MRI等)检查的普及，在自然人群中，胆石症的发病率达10%左右，国内尸检结果报告，胆石症的发生率为7%。随着国人的生活条件及营养状况的改善，胆石症的发生率有逐年增高的趋势，尤其是胆囊结石的发生率显著增高。
随着白色泡沫餐盒在北京大小餐馆的隐退，五花八门的替代产品打着“环保餐具”、“降解餐具”或“城市环保”的旗号在京城巨大的餐饮市场上大力推销兜售，然而经有关部门检查发现，这些“环保产品”大部分连卫生条件都不过关。
据报道，现在北京许多餐馆里使用的一次性饭盒，以聚丙烯为主料的不发泡塑料餐具为主，这种最流通的餐具，有高达90%以上是以聚丙烯添加滑石粉或碳酸钙为主料制成的，不仅达不到环保要求，连食品卫生的要求也过不了关。
比如某些产品手摸上去软绵绵的，一搓就掉粉，使劲一撕就破裂，一闻刺鼻又呛眼。同时另一些纸浆模型类的产品更容易造成渗油、渗水、变形以及粘结米饭等情况，这类含有大量无机矿物填充料如滑石粉或碳酸钙的产品，在工艺上以单层直接挤出为主，因而醋酸残渣严重超标(国家标准为30PPM以下)。醋酸残渣超标将对人体造成如胆结石等疾病，而且因为附着在无机物表面的偶联剂如钛酸酯等含有有毒重金属，对健康造成更为严重的危害。
由于这类产品加有大量填充材料甚至回收的非食品级废塑料，因而产品价格大大低于符合要求的产品价格，一般在0.15元以下。一些餐馆经营者为了减少成本，大量购进劣质餐盒，损害了消费者的身体健康。