斑秃又叫“鬼剃头”，是一种头部毛发突然发生的局限性斑状脱落。局部皮肤正常，无自觉症状，莫名其妙如神差鬼使，因而得名。
本病突然发生，常由他人或自己在无意中发现。开始表现为头发局限性圆形或椭圆形斑状秃发，直径2～5厘米或更大些，大小不一，数日不等，边缘清楚，局部皮肤光滑，无炎症、包块、疤痕等，毛孔清晰可见，说明毛囊没有萎缩。皮损周围毛发正常，生长牢固。如易松动脱落，提示病情在发展，皮损可增大，可相互融合成片，大小不等，形状不规则，也可逐渐扩大，很快满头成为“不毛之地”。当全头发脱尽时，称为全秃。如眉毛、胡须、睫毛、腋毛、阴毛、毳毛等都脱落者则称普秃。
斑秃饮食原则
宜多食补肾益气养血润燥的食物，如黑芝麻、黑豆、桑椹子、桂圆肉、粳米、蜂蜜、猪肾、牛肾、猪血、猪肝等。
宜食安神食品如百合、莲子、牡蛎肉、酸枣仁等。
日久不愈有瘀血者，宜食用丝瓜、青鱼、藕、红糖、荠菜等。