要运动知道，钙与酸碱平衡密切相关。在男人蛋白质类食品丈夫摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就大夫可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄量，对骨骼男科健康非常有益。
更值得一提的是，菠菜中的时尚维生素K具有促进骨钙形成的强大压力功效。时尚维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查补肾数据表明，中老年妇女每日摄入的时尚维生素K在109微克以上，骨折美容危险可降低30%。也有研究眼科证明，每天补充200微克的时尚维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就大夫可以达到这个效果。
时尚维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，时尚维生素K和胡萝卜一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜的时候，一定要记得放些油。