正常人体的运动系统，是由骨、骨连接、骨骼肌三部分组成。肌肉附着于骨上．并且跨过骨连接，在神经系统的支配下产生运动。运动系统的肌肉属于骨骼肌，骨骼肌具有收缩性，是运动系统的动力。人体的每个动作，都是在神经系统的支配下，由肌群即多块肌肉的协作而共同完成的。
人体骨骼肌的运动由神经支配，一个神经冲动自大脑运动皮层发出，经过神经传递而到达肌肉，在神经肌肉接头处有一种特殊的结构以保证冲动能迅速有效地由神经传导至骨骼肌纤维。一个运动神经元到达肌肉之前，可分出数十个至数千个分支，分别与肌纤维的肌膜紧密联结，构成突触前膜与突触后膜。突触前膜内有许多小泡，小泡内含有一种重要的神经传递质叫乙酰胆碱，突触后膜则形成许多皱褶和凹陷，其隆起部布满了乙酰胆碱受体。
在正常情况下，当神经冲动抵达运动神经纤维末梢时，末梢释放乙酰胆碱，经突触间隙作用于突触后膜的乙酰胆碱受体上，即突触前膜小泡中的乙酰胆碱释放于突触后膜上的乙酰胆碱受体结合，引起突触后膜对钾、钠、钙离子通透性的改变，钠离子向细胞内转移产生肌细胞膜的去极化并形成终极电位，此终极电位沿肌膜向邻近扩散和传导，产生动作电位，使肌纤维兴奋即肌肉收缩。当神经兴奋终止后，乙酰胆碱很快被突触后膜上的胆碱酯酶水解而清除。
乙酰胆碱和乙酰胆碱酯酶是维持神经与肌肉接头之间正常生理功能的一对化学物质，这一对化学物质共同维持神经肌肉接头传递生理功能平衡，某一个环节发生异常即可能出现神经肌肉接头障碍的病变。