预防肺癌，除了戒烟外，平时还得注意对肺部的保养。把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去，在不知不觉中，养就一个健康强壮的肺。饮食中的摄取的饱和脂肪也是诱发肺癌的一个高危因素。红肉在高温加工过程中会产生致癌物异胺环，如果经常吃长时间煮的红肉、煎炸肉，也会增加患肺癌的危险。所以，要尽量避免饱和脂肪的摄取。
另外，预防肺癌时要注意减少烹调油烟的产生，少食用油炸煎炒食品，少吃高糖、辛辣刺激的食物、烟熏烧烤、油腻的食物。良好的饮食习惯对于预防肺癌也很重要，要多吃新鲜蔬菜、水果，类胡萝卜素等能够降低肺癌的危险性;苹果里有黄酮类化合物，可以帮助预防肺癌。
针对如何饮食预防肺癌，预防肺癌要减少肺癌发生，在饮食上还是要遵循上述原则。少吃甜辣油腻。健康的日常饮食可以帮我们预防癌症。多吃蔬菜、水果可以降低肺癌发病率。多摄取硒元素。硒元素在肉类与蛋类中硒的含量较高。当然，硒含量最高的食品要推海蟹、对虾，这对于有患癌倾向的人不妨多吃一点。
现在，大家也清楚了如何饮食预防肺癌了吧。最后，长期生活在粉尘、石棉、铬、镍、砷等重污染地区，会对呼吸系统和免疫系统产生严重的损害，唯一的办法就是改进生产工艺和加强劳动保护，定期检查身体。