肾癌是常见的肾脏内部恶性肿瘤疾病，一般发病年龄多在45～60岁，男多于女。肾癌和直肠癌一样，发病率也在逐渐增多，肾癌患者在临床上并无明显症状，只是在体检时偶然发现的肾癌日见增多，可达1/2～1/5。目前，肾癌的治疗主要以手术为主，另外，放射疗法和化疗也是肾癌治疗的主要手段，因此，治疗期间的饮食对与肾癌患者身体康复的作用不可忽视。
一、肾癌饮食调理原则：
1、不要偏食，也不要反复吃同一种食品。
2、忌食发霉、熏焦食物及不洁净的水，少食烫食、盐渍食物，不要纵酒、吸烟。
3、饮绿茶，有良好的防癌效果。
4、食用具有分解致癌物――亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜、豌豆、莱瓜、南瓜、豆芽莱、龙须菜，以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸荠、薏苡仁、大麦、黄豆。
5、忌：腥辣食品、煎炸、蟹、蒜、生葱、香菜、狗肉、酒、牛肉、羊肉、咖啡、五香大料及一切发物。
6、水肿重者及高血压者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。无浮肿，不限饮水蛋白食物的摄入量。
7、镜下血尿者及易上火者多饮水，多食苹果、白糖、黑芝麻、木耳阴降火的食品。
二、肾癌手术期间饮食：
肾脏肿瘤一经发现，多属晚期，术前应进容易消化，吸收、富有营养的食品、蔬菜、瘦肉、鸡蛋等，以维持人体营养，增强机体的抗病能力，为手术治疗创造条件。肾癌手术後，因损伤正气，肾气大伤，伤气耗血，气血两伤，宜补气养血。食用富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、土豆泥、青豆泥、菠菜泥、鱼羹等，也可用枸杞子炒肉食用。但注意食品不宜食用过多过饱。