胃癌在我国是一种多见的消化系恶疾，其发生率不受年龄的约束，在任何年龄段都有发生，但是在40-60岁的人群中较为多见，而且且男性多于女性，胃癌的发生与很多因素有关，危害性极大，所以应该具体了解胃癌的的常识对于胃癌的防治有着十分深远的意义。
胃癌的病因
对于胃癌的致病因素目前并没有完全的阐明，虽然大多数癌症的形成原因，至今仍然不是很明确，可能是由许多因子，在其他因素作用下产生的结果。对不同癌症而言，则也会出现不同“事物”会增加其癌变发生的机会。
(1)遗传因素：相关调查显示，胃癌是有家族性聚集倾向的。胃癌在某些发病率很高的家族中，胃癌患者亲属的患病率与对照组相比结果显示高4倍。在天津、福建等地在对胃癌发病病因进行调查研究发现，胃癌患者亲属的胃癌的发病率显然比一般人群要更高一些。
(2)环境因素：从世界性地理分布的情况看，胃癌在地理分布上存在明显差异。近年有相关调查表明，在胃癌的高发区，人体对硒的摄入量明显低于低发区。这些足够说明地理、环境因素在胃癌的病因中同样也起着非常重要的作用。
(3)饮食因素：相关专家认为，饮食因素是胃癌发病中最主要因素。但是新鲜蔬菜、水果、豆类食品的摄入对胃癌有防御作用，鉴于新鲜蔬菜中含有大量的维生素C、A、E或酚类，这些都具有抑制胃肠道肿瘤得作用，同时也具有抗癌性。对此类食品摄入愈少，也会增加患胃癌的危险性。
(4)胃部疾患：临床上发现，胃癌的相当一部分患者是原有胃部病变，胃癌是由原来的尾部病变导致的。与胃癌关系密切的胃病有以下几种：
①萎缩性胃炎；
②胃溃疡；
③胃息肉；
④幽门螺旋菌感染。