对于胃癌患者来说，胃癌术后的饮食护理非常的重要，现代胃癌的治疗方法有很多，在人体的器官当中胃是比较重要的，对于胃的切除对人体的伤害是很大的。因此会导致人体的一些机能下降，从而导致使体重下降，还可发生一些维生素缺乏病及胃切除术后的并发症。为解除这些问题，则需做好胃癌术后的饮食护理工作。
以下是胃癌的护理：
1、加强营养，提高抗病能力。少食多餐，每天4―5次，从流质、半流质到软食，开始时每次量约小半碗，以后慢慢增加。饮食宜清淡、高维生素、高蛋白，富于营养、宜消化，如面片、面条、各种粥、牛奶、豆浆、藕粉、肉汤等，并给予足量的维生素C，如鲜橘汁等。
2、可适当补充一些铁剂，经常多吃新鲜水果、蔬菜，保持大便通畅。
3、禁烟酒、禁吃霉变食物，禁生硬、粗糙刺激之物。
4、养成定时、定量的饮食习惯。食物应细嚼慢咽，减轻胃的负担。
5、为防止“胃切除后倾倒综合征”的发生，要控制每餐汤水的摄入量，食物的总量和进食的速度，不要让较多的水或食物一下子进入残留的胃内，很快通过吻合口而进入肠道，一般以进食少量易消化的碱性食物较好。进食后应躺下休息15分钟左右。避免进食较多的甜流汁或汤水。若出现头昏心慌、汗出、腹部不适、恶心等症状，不必惊慌，躺下休息15―30分钟后，会慢慢自行好转。
6、胃癌术后的饮食护理中可以让病人适当慢走、散步，每天轻柔腹部15分钟左右，早晚各一次，可帮助胃吸收和消化，有助于身体的康复。