我国大肠癌患病人数确实有明显增加趋势。从各个国家对大肠癌病因学研究结果看，高脂肪、高蛋白饮食、运动减少、环境污染和不良嗜好均与大肠癌的发病有关，而上述社会情况的出现又与经济发展有一定联系，据此，有人认为吃的越好，越容易得大肠癌。
事实上大肠癌与其他癌一样，他们的发生都是环境因素与遗传因素相互作用的结果。就饮食本身而言，高脂肪、高蛋白、低纤维饮食结构可能在促发大肠癌方面起一定作用。
最近美国农业部推荐了一个“金字塔”式的食物结构图，他们认为这样的食物结构有利于大肠癌的预防。塔底由各种谷物、面食、米饭组成，塔的中部是蔬菜和水果，塔上部是肉类、家禽、水产品、蛋类、豆类和奶制品，塔尖是高脂食物。其实，这种食物结构正是亚洲，特别是我国的日常食谱。从预防大肠癌这个角度出发，保持我国传统的饮食结构就是健康食谱。
1、增加绿色叶类和根类蔬菜、水果的摄入。
2、多吃新鲜食物，少吃腌、熏食物，不吃发霉食品。
3、多吃淀粉和纤维多的食物。
4、保持适当的体重。
5、减少脂肪类食物的摄入(包括动物油和植物油)，以鱼、禽、瘦肉、低脂奶制品代替动物油过多的肉食，以煮、蒸食物代替油炸食品。
6、每天的食盐摄入低于5克。
7、少饮含酒精饮料。
当然，也不是说完全按照上面的方法饮食就不会发生大肠癌。其它相关因素，如多年患溃疡性结不愈；家族中多人患大肠癌或息肉病；胆囊切除10-20年以上；下腹部放射治疗以后；慢性血吸虫感染等也都与大肠癌发病有关。
所以当大家感觉到身体的一些危险信号时，一定要及时到大医院就诊，不要相信小广告小偏方。如还有上面疑问，可以咨询在线专家。