美工造型活动中，幼儿直接用双手对各种形态的、具有可塑性的物质材料进行加工、改造，制作出占有一定空间的、可视的、可触摸的多种具体艺术形象。幼儿在活动过程中对美工造型规律、装饰手段等有了初步了解，对于发展幼儿手部动作的灵活性、精确性、手眼协调能力，培养创作力及耐心、细致等个性品质有极其重要的意义。然而考察表明，对学前儿童手工活动的研究远落后于对学前儿童绘画活动的研究。作为学前儿童手工活动的一种，在幼儿园中该如何开展美工造型活动呢？
一．因地制宜收集原材料
废旧材料是手工造型活动中主要材料的来源之一。废旧材料大多来源于日常生活，教师可发动幼儿及家长一起收集。如：瓶罐、瓶盖、纸盒、纸箱、纽扣、棉线、绳子、碎布、糖果纸、雪糕棒、包装纸、挂历纸等。
乡土材料则是根据各地区物产灵活选用的一种手工造型原材料。由于从化地处山区，物产较丰富，有许多天然素材可供使用。取之不尽的自然材料，可制作出许多妙趣横生的形象。本园收集的有：木块、树枝、树叶、石头、石粒、沙子、泥巴、竹子、稻草、芦苇、果壳、果核、贝壳等。
收集材料后，注意对各种材料进行相应的清洗、曝晒，对于个别易发霉、蛀虫的材料，如木块、竹子、果核等进行蒸煮、晾干、曝晒再使用。对于体积小的材料，如沙子、小石粒、豆子、果核等，出于安全考虑，则主要投放在大班幼儿中使用，而且在使用前向幼儿进行相应的安全教育。此外，一些尖锐的边角，教师要注意打磨光滑，避免划破幼儿小手。
二．选择合乎幼儿兴趣和生活经验的主题
美工造型能力的形成与发展和幼儿的空间知觉能力的成熟度有密切关系，教师应避免运用简单灌输和强化训练的方法，力求客观地把握幼儿的认知发展水平，为幼儿搭建小步递进的阶梯，以帮助幼儿主动建构自己的美工造型方式，提高美工造型技能。
幼儿学习技能的内驱力来自他们在内容的吸引下产生的强烈的自我表现的愿望。所以，教师应选择那些有足够吸引力的内容并进行艺术加工，认真研究内容与技能的内在联系，把技能表现自然地融入内容之中。如在引导幼儿探索竹圈小薄片的美工造型及粘合方法时，我选择了“花”这一幼儿熟悉、感兴趣并且有一定绘画基础的主题，以“创造一朵奇特的花”为内容，启发引导幼儿尝试表现各种花的形态，使运用各种大小不同的薄竹圈进行美工造型成为幼儿成功创造花朵的需要。于是，围绕这一主题逐步运用变化、统一、对称、均衡、调和、对比等形式表现花朵美工造型，就很自然地成了幼儿的主观愿望和需要。
三．活动的开展要循序渐进
1．提供机会让幼儿充分与材料接触
学前儿童手工制作的意图大多是在与材料接触的过程中逐渐产生的，因而教师要为幼儿提供与材料充分接触的机会，让幼儿在“拼拼、玩玩”或“做做、玩玩”中自由操作、摆弄，了解不同材料各自的特征。“做做、玩玩”是幼儿学习的动机和动力，因为幼儿对美术活动的认识是十分单纯的，在很大程度上是从“玩”、“乐”的心理和需要出发的。让幼儿在与材料相互作用的过程中，对手工制作产生兴趣，愿意去操作。我们要针对幼儿喜欢游戏的年龄特点，才能强烈地吸引幼儿，使之积极、主动而愉快地投入到美工造型活动之中，并在活动之中始终感到饶有兴趣，做到情绪饱满，展开富有创造精神的活动。
2．制定具体、可操作的目标
在制定手工目标前，教师要熟悉本班幼儿的已有绘画及手工发展水平，把目标定在幼儿通过努力可达到的最近发展区内。但在目标制定时，普遍存在几个问题，下面以大班手工活动“花瓶”的目标为例子进行分析调整。
目标：
（1）引导幼儿学习用蛋壳拼贴花瓶。
（2）引导幼儿学习不同的手工操作材料的使用方法。
（3）培养幼儿对手工活动的兴趣。
分析与调整：此目标表述存在三个问题：①前后表述不统一，前两条是从幼儿角度表述的，第三条是从教师角度表述。②没有充分考虑幼儿认知、情感和技能三方面的发展，没有充分挖掘活动的教育价值。③过于笼统、抽象、缺乏操作性，也不便于评价。例如：第二条没有指出哪些是不同的手工操作材料，第三条没有指出培养幼儿对手工活动兴趣的条件是什么。因此，可把上述目标调整为：
（1）引导幼儿在观察多种式样的花瓶的基础上，将蛋壳按需要弄成大小不同的小碎片，设计拼贴自己想象的花瓶。
（2）引导幼儿学习用水粉颜料和挖去花瓶轮廓的画纸的材料方法，装饰自己设计的花瓶。
（3）引导幼儿为完成的蛋壳花瓶添画鲜花，体验手工活动的乐趣。
3．投放材料要遵循从单一到复杂，从平面到立体的规律
幼儿美工造型能力发展与绘画创作发展相比，既有相同的地方，也有不同的地方。绘画是平面形态的，而美工造型则是立体形态的，也即在美工造型活动中，需要幼儿去掌握的结构概念是三维的。由于幼儿身心发展的水平，他们在运用二者进行美工造型时，会有所不同。一般地，用材料美工造型要比用笔画出困难一些。因此在投放材料时应注意：先提供单一的，趋于平面的材料；再提供多种不同形状的、立体的材料；最后为幼儿提供多种形状、多种不同性质的材料供幼儿自由挑选及制作。例如在进行竹材料的美工造型活动时，教师应首先为幼儿提供单一的、大小不同的、较薄的竹圈供幼儿进行平面的拼图，制作浮雕式的作品。当幼儿在各个单一活动中，充分熟悉各种不同形状的竹材料的基础上，再为幼儿同时提供多种不同形状、大小、长短、厚薄的竹材料，供幼儿自由挑选、拼接。最后，可为幼儿添加一些其他的辅助材料，如：毛线、贝壳、羽毛、瓶盖、纽扣、碎布等供幼儿用以装饰竹子美工造型作品。
4．制作过程中引导幼儿大胆联想
在活动中教师注意把手工活动的基本技法传授给幼儿，让幼儿在制作过程中不受技法的局限，大胆地“因意选材”或“因材施艺”，逐步培养幼儿的创造力。
5．参照活动目标评价幼儿作品
由于幼儿年龄特点所限，其手部肌肉发育不成熟，因而他们的手工作品不可能像成人作品那样精美、细致。在评价幼儿作品时，教师可把活动目标作为评价幼儿作品的依据。因为如前面所讲，制定的活动目标是具体、可操作的，有利于指导教师教学，也便于实施后评价的。