Dogfish Head角头鲨是美国非常有特色的ipa精酿，其中最畅销、最适合入门的就是60分钟，角头鲨60分钟印度淡色艾尔啤酒与其他品牌的ipa不同，在发酵时，角头鲨60分钟是连续60分钟投放啤酒花，以此来增加啤酒的香气和口感，尽管苦度不低，但却很容易让人接受，酒花味和麦芽搭配的极为出色。
角头鲨60分钟ipa 355ml价格：25元
角头鲨60分钟ipa的特点
角头鲨60分钟印度淡色艾尔啤酒的原麦汁浓度15°P，酒精含量6度，苦度60 IBU，对于一款入门级ipa，角头鲨60分钟的苦度显得格外的高，主要是因为在熬制过程中，角头鲨打破传统酿酒方式，选择持续60分钟不断添加酒花，以此来增加啤酒的香气和口感。
角头鲨60分钟开瓶香气瞬间爆炸，是浓郁的柑橘和甘草、花香，浑浊的酒液看起来并不那么厚重，入口瞬间被柑橘的香气充斥，从口腔到鼻腔，然后是苦和淡淡的麦芽甜，柚子般的苦感很快占领整个舌头。
层次感非常丰富，苦度虽然高，但丝毫没有影响其他风味的释放，酒花的苦、香，与麦芽的甜、香搭配的极为出色，味道香醇、轻快，没有特别夸张的酒花充斥其中，作为一款入门级ipa，表现得让人很好接受。
角头鲨60分钟印度淡色艾尔啤酒是一款适合老酒鬼畅饮，初学者入门的好酒，如果说ipa本身就是让人领略啤酒苦的一面，那么角头鲨60分钟表现得就相当耿直，整个过程以苦为基调，但丝毫不遮掩其他风味，收口稍有回甘但随即被苦感无情镇压。