味精作为我们烧美味菜肴的添加剂，一直以来人们流传着啤酒和味精，加在一起可以起到春药的效果，其实这是非常不正确的。因为啤酒中含有一种谷氨酸钠的成分与啤酒进行溶解，很有可能发生化学反应，会出现兴奋的状态，但是如果说起到春药的效果完全是不可行的，属于无稽之谈。当然啤酒和味精加在一起，对于身体也会有着一定的后果和危害。
其实啤酒加味精不但没有效果，还非常伤胃，它并不是一种催情药，而是一种引起中毒的配方，味精里的氨基酸的确会使酒精里的一些东西的性质发生改变，因此不要轻易尝试。专家经过研究发现，味精如果放置到啤酒中，会形成很多毒性物质。
味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
味精加啤酒
味精跟啤酒味道如何？
少量味精：啤酒中添加少量的味精，对啤酒的口味影响不是很大。
适量味精：啤酒中味精添加到一定程度上时就会影响到啤酒的口味，咸涩口味严重。
过量味精：啤酒中带有淡淡的香味，但若是添加了过多的味精，就会直接掩盖掉啤酒的香味，全是浓郁的味精味道，完全不能下咽。
其实味精和加在一起虽然我们没有想象中的效果，但是对于身体还是有着一定危害的，尤其是对于我们的胃会起到一定的伤害，严重时引起中毒的现象，而且味精与啤酒进行结合，本身会产生一定的有毒物质可以出现焦躁心慌意乱的状态。我们在适量的喝啤酒时，一定要注意它的饮用方法，否则不可能会发挥啤酒本身的营养价值和功效。