酒桌上经常看到喝酒的人酒杯边上都会放一杯水，一般这样做的人，要么是真能喝，要么是真“会喝”。
喝过酒的人都知道饮酒后往往会容易感到口渴，特别是喝白酒，一两杯下肚之后就感觉口干舌燥。这其实是因为酒精会对人体肾脏产生刺激，加速肾脏过滤，产生的利尿作用，导致了排尿频率明显增多；另外，酒精还会加速血液循环，引起机体发热出汗，有些人甚至会出现大汗淋漓的现象，造成体内水分大量流失，尤其是喝高度数白酒的人更容易感到口渴，所以在旁边放一杯以便补充水分。
还有一些人喝白酒的时候喜欢在旁边放一杯水，可不是为了喝。这主要体现的是我国的酒桌文化，感情深一口闷，感情浅舔一舔，有时候为了顾忌面子不得不喝，但是有的人实在喝不了那么多的时候，就会投机取巧，明着喝了，实则趁喝白水的时候把嘴里的酒吐到杯子里，这种用白水来打掩护的方法其实在酒桌上随处可见，而且还不容易被发现，当然，也有的人趁别人不注意时候直接换掉的也有，那是看起来喝的情谊深切，实则有点自作聪明，以前我们科就有一个医生这样的，每次聚餐都是这样，实际上，大家相处时间久了，怎么样的人都一清二楚。
酒足饭饱
当然，还有的人旁边放一杯白开水，那是真的不喜欢喝酒的人，尤其不喜欢白酒那种呛口而又有点火辣辣的口感，每喝一次酒喝一口水，都只是很单纯为了漱口，我就是这样，很讨厌喝酒，尤其是喝白酒，但我也不喜欢赖酒，所以没办法必须喝的时候，都会这样漱一下口。
但从医生的角度，我是建议大家能少喝就少喝，能不喝就不喝的。当然也可以理解大家，有时候没有办法，这时候我建议大家在酒后多喝白开水，因为酒精在分解过程中需要消耗大量水分，酒后多喝水，一方面可以及时补充体内流失的水分；另一方面，大量喝水可促进新陈代谢，帮助加快酒精分解速度。但很多人会在酒后选择喝茶，认为茶可以解酒，其实这是一个误区。事实上，酒后喝茶不但不能解酒，还会加重肾脏和心脏负担，最好解酒方式还是多喝白开水，当然，喝温白开水更好，防止腹泻！