作为一个传统工艺酿酒人，我来回答一下这个问题。100元的酒，以市场上的瓶装酒为例的话，属于低端白酒了。特别是在品牌酒的系列里，譬如茅台的迎宾王子系列，都属于最低端的酒。当然这一类酒并非说不好，在一些二线品牌里面，100多元也是有好酒的，譬如汾酒的老白汾。
当然老白汾也不是汾酒的高端酒，只不过作为老百姓的口粮酒来说还不错。这些酒的共同特点都是基本都是粮食酒，但是没有经过专业的勾兑，没有贮藏年份久一点的老酒来调味。有的甚至还会添加香精来调味。
米客米酒
1000元的酒显然已经是高端酒了。目前真正定价高于1000元的酒并不是很多，但是很多品牌的高端酒都有提价的趋势，相信不久的将来1000元以上的酒会越来越多。这种高端酒的特点就是属于酒厂最好的酒，并且经过高级调酒师用贮藏多年的老酒专业勾兑过，口感，香气都保证在一流水平。这就是与低端酒最大的差距。
当然还有一种类型的酒，散酒。散酒如果是能够卖到100元的酒，已经算是非常好的酒了，一定是取酒坊最好的酒，并且贮藏了多年的酒。比如我们酒坊整体贮藏三年的纯高粱酒，大概就是这个价格。与1000元的品牌瓶装酒相比，虽然不敢说赶超它，但是不会差多少就是了。
以上就是100元的酒与1000元的酒的主要差距。我是一个农村传统工艺酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起讨论中国美酒。