香槟酒一直是庆祝的代名词，无论是庆功宴，晚会，活动，我们都喜欢用香槟来庆祝，香槟酒的打开方式不同于红酒，那么香槟酒到底怎么开呢？三个简单的步骤让你快速打开一瓶香槟酒。
第一步：稍微倾斜香槟瓶子，始终将香槟酒的瓶口安全地远离自己或其他人，然后使用香槟刀（可以使用其他小型刀具或钥匙指甲）轻轻的划开金属环以松开金属丝笼（金属丝笼的作用是为了避免香槟酒的途中因晃动导致香槟酒内部的二氧化碳加压而是软木塞弹出）。
第二步：取下金属丝笼和铝箔包裹，同时用手按住软木塞。
第三步：仍然牢牢按住软木塞，用另一只手轻轻旋转香槟酒瓶（而不是软木塞，让瓶子内部的二氧化碳慢慢消失），这样软木塞就会慢慢滑出，如果自己用手拔软木塞会导致软木塞弹出（可以使用餐巾包裹软木塞部分，就算软木塞弹出也不会弹到他人或者导致香槟酒溢出）。