山崎蒸馏厂对于威士忌制作过程细节的深入，有着民族性的坚持，酒厂研究威士忌发酵麦芽用的酵母菌超过3000种，成为世界首屈一指的酵母实验室，坚持连苏格兰蒸馏厂都很少见的木制发酵槽，使用日本百大名水来供水，最令人赞叹的是，为了得到不同类型的蒸馏原酒，实验出最适合与不同橡木桶陈年的原酒，山崎拥有各式各样不同的蒸馏器，环肥燕瘦，风姿百态，与苏格兰人坚持酒厂的蒸馏器性格大不相同。所以山崎如果说是清淡型的威士忌，但它绝对不是简单的威士忌。
Ao碧（Ao是日文[蓝色]之意）使用苏格兰GlenGarioch，爱尔兰，美国JimBeam，加拿大和日本山崎的五种威士忌调和而成。
品尝笔记
香气:是强烈的波本桶，新酒的酒精味非常大，有些影响对味道的识别，烤熟的焦糖奶酪蛋糕
口感：浓重的波本桶，谷物，甜腻，香草，浸泡在酒精中的葡萄干，烟，苦味的杏仁，雪莉桶若隐若现现施于影响，后段出现啤酒的苦味和浅浅的烟熏味。
余韵:可以感到雪莉桶，白橡木桶对酒液的影响，杏仁，夏威夷果，太妃糖，一点黑巧克力味。
三得利碧AO五国调和威士忌
产品介绍
名称：Suntory AO World Whiskey
参考价：¥417/瓶
酒精浓度：43%
产地：日本
容量：700ml