释迦果是否成熟，可以看表皮的颜色和其顶端是否裂开，还可以通过手感来判断释。成熟的释迦果果皮是深色的黑。顶端还会裂开，用手捏一下会流出果汁。释迦果成熟以后还会变软，用手捏着软软的，有一定的弹性，不和生果那样沉重。如果买回来的释迦果还没有熟透，那么可以用纸包住，放在温暖处催熟。
一、释迦果怎么看熟没熟
1、看外表确定是否成熟
释迦果一种热带水果，成熟以后的果实味道香甜可口。一般可以通过看外皮的方式来确定释迦果是否成熟。释迦果没有成熟的时候，它的外皮是绿色的，特别硬。而成熟后的果实颜色会变深，发黑。并且释迦果成熟之后，它的顶部是会裂开的。轻轻按一下，就会有果汁流出来。而生的释迦果，是不会开裂的。用手捏也不会有汁液流出来的。
2、凭手感确定生熟
没有成熟的释迦果是比较硬的。用手按的时候，一般是捏不动的。而成熟的释迦果，果肉就会变软，用手捏起来，是软软的感觉，并且会有一定的弹性。还可以把释迦果拿起来掂一下。生的释迦果会比较重。而熟的释迦果，掂起来没有那么重。
二、释迦果怎么催熟
释迦果是热带的水果。因为路途遥远，一般在没有熟透的时候，就要摘下。我们如果买到的释迦果没有成熟，那么可以进行催熟。可以用旧报纸包好放在温暖处，几天就催熟了。还可以苹果一起放在塑料袋子中封闭好，利用苹果散发出来的乙烯进行催熟。