枇杷是否成熟，可以从外表的颜色和软硬度上来判断。成熟的枇杷它的表皮是金黄色的，颜色特别亮，还很有光泽。而没有成熟的枇杷一般都是青绿色或者青黄色和浅黄色的，还有没有光泽。除了看外皮还可以用手捏一下，成熟的枇杷是软的，捏起来有弹性。它的皮很容易就可以剥下来。生的则很硬。不成熟不可以吃。要催熟之后再食用。
一、看颜色分辨枇杷生熟
分辨枇杷熟没熟，可以看枇杷表皮的颜色来进行分辨。已经成熟的枇杷的表皮颜色是金黄色的，而且有光泽，看着就很有食欲。而没有成熟的枇杷有的是浅黄色的，还有青黄色的。最生的枇杷是绿色的。而且表面没有光泽度。
二、软硬度分辨枇杷生熟
没有成熟的枇杷捏起来是硬硬的。果皮也很厚和果肉粘在一起，很难剥离。而成熟的枇杷捏起来是软软的，并且还有一定的弹性。果皮和果肉很容易分离。
三、枇杷怎样催熟
枇杷如果没有成熟是不可以食用的。因为没有成熟的枇杷含有很多有机酸等物质，吃了以后会刺激肠胃，引起不舒服。另外还会刺激牙齿，是牙齿发酸，疼痛。所以如果枇杷没有成熟就催熟后再食用。可以自然催熟，把枇杷放在塑料袋中封闭。或者把枇杷装进黑塑料袋中，封闭放在太阳下，用热度进行催熟。会更快一些。还可以把枇和苹果放在一起封闭好。苹果会释放出很多的乙炔，可以促使枇杷快速的成熟。