要想防止石榴氧化，那么就要让它少接触空气。可以用一个聚乙烯的塑料袋把石榴装好，然后封闭好，放在通分阴凉的地方。可以保存5个月左右。用普通的塑料袋必须放在三度只四度的低温环境中。可以保存三个月左右。还可以把石榴装在铺了沙子的瓦罐里。也可以有效的防止石榴氧化。还可以把石榴预冷之后堆放在阴冷的室内。
一、用塑料袋防止氧化
为了防止石榴氧化，延长石榴的保存时间，我们可以把石榴放在聚乙烯的塑料袋中，然后封闭好，放在阴凉并且通风的地方。这样保存的石榴可以可以保存五个月左右，还是很新鲜的。如果没有聚乙烯塑料袋，就用普通的塑料袋，要单独包装，保存的时间没有聚乙烯塑料袋保存的时间长，一般可以保存三个左右。
二、用瓦罐储藏
用瓦罐储藏石榴，也会减慢石榴的氧化。首先把瓦罐的下面铺上一层五厘米左右的沙子，沙子的湿度控制在百分之五左右。把沙子中间立上一根竹筒换气用。把石榴洗干净，小心地摆放在里面，注意不要磕碰石榴。等石榴摆到快满了，离瓦罐的口五厘米左右的时候，就往里面放沙子，一直到放满为止，然后封存起来。这种方法保存的石榴抗氧化能力更强，可以保存到第二年的春季。
三、阴凉室内堆放
把石榴提前预冷。燃火把屋子打扫干净在地面上喷一些水，保证室内的湿度。然后在再把地面上铺上一层五厘米左右的稻草。摆一层石榴再摆一层稻草。这样保存的时间有很长。