施肥：在种植风姜时，需要施加底肥和定时追肥，只有这样它们才能良好地生长。使用鸡粪、火土灰、烂秸秆等混合物堆肥作为基肥。生长期多使用硫酸铵、硫酸钾追肥。浇水：春季回温后风力大，水分消耗量多，要补充土壤中的水分，有利于发根和根茎膨大。培土：培土的目的是防止根系露出表面，出现早衰现象。
一、风姜怎么种才能高产
1、施肥：风姜根系生长是一个不断分层的过程，每一层生长都需要充足的肥料。在生长前期多施加磷肥和钾肥。进入根茎膨大阶段，配合多施加一些钾、磷、钙、镁混合肥。
2、浇水：春天是风姜迅速生根发芽的重要阶段，这时候的浇水量要有效地控制，满足它们基本生长需要即刻。如果水分过多，多余的水分在土壤中积累，很有可能会烂根。
3、培土：风姜的生长需要一个完全黑暗和湿润的环境，如果它们的根系长出地面，不及时培土，还有可能会风干老化。为了防止这种情况，需要及时进行培土。
二、种植风姜怎样施肥
1、当出现跟主茎一样大的两个侧枝时，就说明地下根茎也进入了迅速生长阶段，这时候它们对肥料的消耗量很高，需要多追加氮肥。
2、在7月中上旬到8月上旬，风姜进入三叉期，施加磷肥、钙肥给钾肥，比如过磷化钙、硫酸铵等，有利于发根和彭大根茎。
3、在秋季施肥之前需要将土地翻耕除草，这个时候施肥称之为“大追肥”，推荐撒施鸡粪6000斤，硫酸铵40斤，饼肥100-150斤。