可以将杨桃放在阴凉干爽的地方来防止氧化。完整的杨桃可以放在纸箱等通风透气的容器中。只要是将杨桃切开了，果肉和空气接触就会很容易发生氧化，颜色变深。可以把杨桃放入盐水中浸泡，还可以把杨桃用保鲜膜盖好，放在阴凉处，或者放在冰箱的冷藏中保存，也要尽快食用完。
一、完整的杨桃怎么防止氧化
杨桃先要擦干上面的水分，然后用报纸包好放在纸箱里。然后放在干燥、阴凉的地方储存。不要让阳光直接照射。高温和强光都会加快杨桃的氧化。若想杨桃保存的时间长一些也可以放在冰箱里面保存。用保鲜袋子把杨桃包起来，然后放在冰箱的冷藏里保存。
二、切开的杨桃怎么防止氧化
完整的杨桃还是比较好保存的，但是切开的杨桃就很容易被氧化。杨桃氧化后，果肉就会很容易变黑，就不可以食用了。可以把切开的杨桃放在盐水中，浸泡一下，再拿出来就可以延缓杨桃的氧化。但是过一段还是会变色，要尽快的食用。还可以用保鲜膜把切开的杨桃包好，这样可以使杨桃少接触空气，避免杨桃氧化。如果想保存的时间长一些，可以放在冰箱里面保存。但是只可以保存一天，因为切开的杨桃表面会滋生细菌。切开的杨桃还可以放在柠檬汁中浸泡，也可以有效地防止氧化。我们还是尽量不要让切开的杨桃接触空气，切开后就食用完，是最好的。