儿菜能放冰箱吗

儿菜可以放入冰箱保存。冰箱保存儿菜只能够保存少量的儿菜，但是还是可以，而且保存得当的话可以保存一周左右。之所以保存儿菜主要是除了保存新鲜之外还注重保存口感，儿菜的口感就是爽脆，所以放入冰箱保存一周已经是它的极限，若是时间长了，冰箱当中的环境还是会导致儿菜脱水，或者是表面沾水导致腐烂。

一、儿菜能放冰箱吗

儿菜是能够放入冰箱保存的。儿菜在放入冰箱的时候一定要选择比较新鲜的儿菜，这样可以适当地增加其保存的时间，而且需要一定的人工干预。首先是将新鲜的儿菜整个的用保鲜膜包裹起来，当然儿菜不要清洗也不要削皮直接用保鲜膜包裹即可，然后将儿菜放入冰箱当中冷鲜层就可以了。这样的保存方法可以让儿菜维持新鲜一周左右。当然这也只限于少量儿菜，多的话不建议用冰箱，毕竟冰箱的空间有限，不适合做大量的儿菜存储。

二、儿菜如何挑选

挑选之前首先是要确认是如何用，儿菜可以炒制、凉拌也可以腌制，所以要先确定要以什么样的方式食用再挑选。

三、儿菜怎么食用

1、炒制：需要炒制的儿菜就要选择大一些的，可用成年男子的拳头作为参考，这样的儿菜肉质部分比较大，而且处理上会比较方便。

2、凉拌：凉拌的话需要选择中等大小的，一般也就成年女子大小的拳头，这样的儿菜比较脆，凉拌的话口感会好一些。

3、腌制：腌制的儿菜需要选择个头小一些的，比普通的枣子大一些既可，这样可以整颗腌制，处理方便。