常温下熟的柿子能放一周左右，没有完全成熟的柿子可以放两周左右。如果将柿子做成柿子饼，存放的时间更长，可以存放半年左右。买来的柿子已经成熟，如果来不及吃，可以放在冰箱保存一段时间。如果是没有成熟的柿子，可以与苹果放在一起催熟。苹果能够释放乙烯，能够促进柿子成熟。也可以放在稍微温暖的地方，也会促进成熟。
一、柿子能放几天
成熟的柿子在常温下能放一周的时间，没有成熟的能放两周不是问题。如果想存放得更久，可以将柿子制成柿子饼，能够存放小半年。柿子还是比较好吃的，也有很多种吃法，可以直接吃，也可以晒成柿饼等。
对于未成熟的柿子，如果你想要尽快食用，可以将柿子与苹果放在一个袋子里，扎紧袋子口，几天以后就可以食用了。对于成熟度比较大的一些柿子，一定要尽快食用，可以用保鲜膜包裹放在冰箱延长保存的时间，不宜存放太久，存放太久也会影响口感。
二、柿子饼怎么做
1、首先挑选一些硬的，脆的柿子，这样的柿子容易削皮。
2、挑选好以后用盐水浸泡，然后剪去柄，叶子。最后削皮。
3、将削好皮的柿子放在比较透气的铁丝网上，进行暴晒。
4、大约一周以后，用手轻轻的捏扁，然后继续晒。也可以根据实际情况进行，可能短于一周，也可能10天左右。
5、大约一个月左右的时间，就变成了柿子饼了，这时候就可以取下来放在袋子里保存了。