土耳苕可以用冰箱保存，但是要选择冷藏保存，而不能选择冷冻保存。因为适合土耳苕保存的温度一般在8-10度之间为宜，冰箱冷藏空间的温度符合该温度条件，而且里面具有充分的水汽，能尽可能让土耳苕保持最大的新鲜度，从而延长保存的时间。通过这样的方式，一般最少可以保存两周左右，而最多可以保存四周左右。
一、土耳苕能放冰箱吗
因为土耳苕适合进行保存的温度在10度左右，所以可以放入冰箱保存。具体来讲，冰箱冷藏的温度和土耳苕适宜保存的温度十分符合，而且冰箱冷藏的湿度在90%左右，比较潮湿，能进行很好地保鲜，延长土耳苕的保存时间，一般可以保存2-4周左右。但如果是已经切开的土耳苕，则需要先用保鲜膜裹好，然后再放入冰箱进行冷藏保存，一般可以保存2-4天左右，时间较短。需要注意的是，土耳苕不能放到冷冻室保存，否则会因为温度过低被冻伤，反而会缩短保存时间。
二、种植土耳苕需要注意什么
1、温度：土耳苕具有耐高温的属性，最适合生长的环境温度在二十五度左右，而最低也不能低于二十度，温度过高或过低，都会影响土耳苕的正常生长速度。
2、土壤：土耳苕对土壤也没有太多的要求，一般的土壤都可以进行种植。但如果想让其生长得更好，最好选择土质疏松、土壤肥沃、腐殖质丰富、排水性能较强且透气性良好的黑土或砂砾土进行种植。