公鸡阉割之后攻击性会大大下降，饲料的消耗量也会降低。公鸡在阉割之前的生长状况较差，肉质比较粗糙。相反，在阉割之后，它的肉质会更加鲜嫩可口。阉割后的公鸡会性情大变，它们不仅会照顾母鸡，而且能够代替它的职位来照顾小鸡。在一定程度上能分担母鸡的负担。
一、公鸡为什么要阉
1、公鸡是一种本身很具有攻击性的动物，它们在阉割之前活动能力很强，而且很容易把饲喂的饲料消耗掉。所以如果不阉，养鸡的成本会很高。
2、公鸡如果没有阉割，那么它的肉质会很差，无法满足客户比较高的肉质要求。相反，如果将它们阉割，那么肉质会变得非常细腻滑嫩。
3、阉割过的公鸡会改变性情，它们甚至能代替母鸡照顾小鸡，很大程度上能够减轻母鸡的负担。
二、怎么给公鸡做阉割
1、阉割要求：小公鸡长到两到三个月，体重达到1.5斤到两斤的时候就可以开始阉割了。这个时候它们对疼痛感不是很敏感，而且手术造成的伤口小，愈合的速度比较快。在给公鸡做阉割之前，需要禁水两到三个小时，然后饲喂少量的饲料。
2、准备工作：在手术之前需要准备捆绑鸡爪和翅膀用的绳子，一根固定杆，一把手术刀及开展器、套睾器、消毒药、消炎粉等。
3、阉割过程：先把切口附近的羽毛全拔掉，然后用冷水清洗，让切口充分暴露。用左手捏住、住切口，右手持刀按左手拇指前端切2-3cm。用扩创器扩开切口，用阉割刀划破骨膜，同时分离腹部皮囊。最后做好消毒、收拾等收尾工作即可。