不是所有的鸡蛋都能孵小鸡的。鸡蛋分为两种，一种是受精的蛋，第二种是没有受精的蛋。受精的鸡蛋是公鸡与母鸡完成交配之后形成受精卵，这时鸡蛋中已经出现了成型的胚胎，在一定的环境条件下就能孵化出小鸡。而没有受精的鸡蛋里面没有小鸡的胚胎，是不能孵化出小鸡的。
一、鸡蛋能孵出小鸡吗
鸡蛋分为受精的蛋和没有受精的蛋，一般只有受精的蛋才能孵化小鸡。受精的蛋是母鸡借助公鸡完成了交配，在体内形成了受精卵，鸡蛋中形成胚胎，在一定的环境条件下是能孵出小鸡的。而没有受精的蛋则是母鸡正常生理反应排出的卵细胞，这种鸡蛋里面没有成型的胚胎，所以无法孵化出小鸡。
二、怎么人工孵化小鸡
1、准备受精的鸡蛋，以55-65克为宜。在产蛋的箱内需要经常更换垫草，避免出现种蛋污染的情况。收集的种蛋应该放在干燥清洁的器具里面，然后在干燥无尘的环境内保存温度在12℃~15℃之间最佳，一般七天是最佳保存时间。
2、在种蛋集中之后需要立刻进行熏蒸消毒。而且每批蛋孵化结束之后，需要立刻对设备用具和房间冲洗消毒。用高压水枪冲孵化室的地面，用福尔马林和高锰酸钾对房间进行熏蒸消毒，一个小时之后开机门和通风口，让毒气自然消散。
3、人工孵蛋的方式有两种，变温孵化和恒温孵化。不同胚胎年龄需要不同的孵化温度，所以不同的鸡蛋要给予不同的孵化温度。维持好温度，鸡蛋就可以顺利地孵化了。