高粱是可以喂牛的。不管是高粱的秸秆还是经过脱壳处理后的高粱米都是可以当做牛的饲料的。但是秸秆要处理后再进行喂食，否则会出现消化不良的情况。高粱米则需要和其它饲料混合喂食。如果只喂食高粱米，会涨伤牛的肚子。而且高粱中含有一种叫单宁的抗营养分子，需要通过减少饲料中高粱用量的方法来避免它们对牛造成损伤。
一、高粱可以喂牛么
高粱不管是秸秆还是高粱米都是可以作为牛的饲料的，但是高粱的秸秆最好在经过处理后再给牛喂食，不然会出现不容易消化的情况。如果是喂食高粱米的话就需要掺杂着食用，不可只喂高粱米，会涨伤牛的肚子。高粱的营养成分虽然跟玉米比较类似，但是脂肪和淀粉的含量低于玉米，也不如玉米好消化，而且高粱中含有单宁，是一种抗营养因子，会造成饲料苦涩，适口性较差，碾碎破坏单宁的结构后可以在喂食。单宁还有一定的毒性，可以通过减少饲料中高粱的量或者使用脱毒剂来解决这个问题。
二、高粱可以与别的作物混合喂养牲畜么
高粱可以和玉米混合后喂养牲畜，这样的效果会比单喂一种食物的效果好。虽然玉米和高粱、麦麸、米糠的蛋白质含量比较高，但是钙含量较少。在喂养牲畜时也要注意钙的补充，防止牲畜出现缺钙的现象。所以可以配合一些钙含量较高的食物一起喂。而且这些饲料不容易存储，储存方法不正确的话很容易出现霉菌，发生霉变，喂给牲畜后会对牲畜的健康造成影响。