高粱是什么

高粱是一种比较古老的谷物，是我国的五谷杂粮之一。高粱脱壳后就可以成为高粱米，多用于食用、酿酒或者饲养牲畜。高粱的籽粒呈椭圆形、倒卵形或者圆形，颜色一般为红色、白色、黄色、黑色或者褐色。高粱大多种植于我国的北方地区，南方的种植面积较少。高粱喜温热，一般分布在热带、亚热带和温带地区。

一、高粱是什么

高粱是禾本科高粱属一年生草本植物，是一种比较古老的五谷，原产于非洲。在我国是五谷杂粮之一，我国北方是高粱的主要种植区域，占全国种植面积的三分之二左右，高粱经过脱壳处理后就会成为高粱米。高粱属于杂粮，多用于酿酒，高粱酿出来的酒酒香十分厚重，高粱米还可以食用，或者可以在饲养牲畜时作为主要饲料。

高粱的籽粒呈椭圆形，倒卵形或者圆形。高粱可以分为粒用高粱、糖用高粱、饲用高粱和帚用高粱。高粱喜欢温度高、光照时间长的生长环境，但是在环境比较恶劣的环境也可以生长。高粱一般在春季和秋季种植。

高粱生长在全球的热带、亚热带和温带地区，因为高粱喜欢温度高、光照时间长的生长环境，所以20-30摄氏度是高粱生长的最佳温度。高粱耐旱、耐涝，即使在盐碱地也可以生长。高粱对养分的需求量也很大，所以想种植高粱时，可以选择疏松肥沃的土壤，种植前施入底肥可以让高粱生长得更加旺盛，提高高粱的品质和质量。