马铃薯是什么

马铃薯又被称作土豆、洋芋、地蛋等，是一种一年生的茄科植物。它们的叶片呈现鹅卵的形状，并且拥有白色或者是蓝紫色的花朵。马铃薯不同于大多数的蔬菜，采收的是块茎。在收取的时候要注意力度，防止过重的力度伤害到马铃薯的块茎。如果是种植的话，一般是将其切成小块，然后埋入土壤就可以了。

一、马铃薯是什么

马铃薯是一种一年生的茄科草本植物，又称为土豆。它还有很多的别称，比如洋芋、地蛋等。马铃薯可以作为主食，是一种饱腹感很强的食物。马铃薯叶片的形状呈卵状，看起来非常圆润。花朵的颜色比较特殊，一般以白色或者是蓝紫色为主。它的果实是生长在地下的，所以在收取的时候一定要注意先将周围的土壤刨开一些，然后再小心翼翼地将马铃薯收取上来。否则就会伤害到马铃薯的茎块，影响到它的品相以及储存的时间。

二、种植马铃薯要注意什么

种植马铃薯要注意光照，因为马铃薯喜光，光照条件会直接影响到它的生长，所以在保证养分充足的同时也要加强光照。在种植之前要选肥沃疏松的土壤，预先施加好基肥，再将马铃薯切成一小块一小块，接着均匀地种植在土壤中。种完后覆盖上一层细土，保证茎块呼吸，促进其生长。接下来浇完一次水后，还要在土壤的上面覆盖一层薄薄的塑料膜，防止土壤当中的水分流失。