青椒可以放冰箱冷藏保存吗

青椒是可以放在冰箱冷藏的。但是冰箱的温度需要调整在8-12℃以内，这样可以有效保护食材。也能最大程度保持青椒的新鲜度和营养成分，不会让它们冻坏。青椒放久了会出现脱水的现象，再吃的话就影响口感，所以即便青椒可以放冰箱冷藏保存，也要注意存放时间不能太久，一般2-4天就要尽快食用了。

一、青椒可以放冰箱冷藏保存吗

青椒可以放在冰箱冷藏，只要冰箱温度控制在8-12℃之间就可以保存2-4天时间。放入冰箱之前注意不要把蒂去掉，不去掉蒂可以加长保存时间，最大程度保留水分。去掉的话青椒会很快脱水干瘪，大大减少存放时间。再就是存放的时候不要沾水，要是表面有水分会冻坏青椒。

二、青椒有哪些保存方法

1.首先清洗青椒，然后把它烘干。再用冷水清洗一次，仔细去掉污垢，再用纸巾把水分擦干。处理青椒的时候建议带上手套，要是不小心沾到眼睛或者皮肤上会有灼痛感。

2.还可以把青椒放在袋子里，之后把袋口扎紧，这样可以让青椒水分不会快速流失。如果需要保存更久的话，可以用报纸一个一个的把青椒包裹起来，然后再放入袋中保存。

3.另外青椒也可以冷冻保存。但是在冷冻之前先用热水煮1分钟，捞出以后冷却，再用袋子密封起来冷冻即可。冷冻保存是所有保存方法中存放时间最久的一种方法。但是冷冻保存会破坏青椒的营养成分，解冻后口感也不如其他方法保存的青椒口感好。