矮生芸豆植株生长到0.5m左右时打尖摘心比较好，而蔓生芸豆一般在植株长到1.5-1.7m时打尖摘心。矮生芸豆具有生长期短、耐寒性好的特点，可用来进行早春茬的栽培，使其早熟上市。蔓生芸豆长度较长，需要很长的生长期，在设施内搭架栽培更有利于其生长，而且在其栽培过程中要及时打顶，防止徒长。
一、芸豆打顶高度
芸豆根据品种的性状不同可以分为两种类型的芸豆，矮生型芸豆和蔓生型芸豆。矮生型芸豆植株较矮，分枝性很强，一般采用露地栽培的种植形式，在芸豆主蔓生长到0.5m左右时就要开始打尖摘心。蔓生型芸豆分枝少，茎蔓可以生长得很长，所以适合搭架栽培，通常在主蔓生长到1m时就开始绑蔓上架，等长到1.5-1.7m左右进行打顶。
二、矮生型芸豆
矮生芸豆生长期短，适应范围广，一般具有早熟高产的特性。同时矮生芸豆的耐寒性较好，是非常适合春茬露地栽培的芸豆品种。常见的矮生芸豆品种有九粒白、冀芸二号、81-6矮生芸豆、地豆王、优胜者等。
三、蔓生型芸豆
蔓生芸豆分枝少，长度能生长到2-3米，所以栽培上需要配合搭架来使其充分伸长。蔓生芸豆生长期长，一般是中晚熟品种。蔓生芸豆在设施内栽培会生长得更好，但是在其生长期，必须要防控枝蔓徒长结荚少的问题，才能实现增产增收。种植较广的蔓生芸豆品种有芸丰623、七寸白菜豆、锦州双季豆、丰收1号、绿丰等。