茄苗长出2-4片叶子的时候施肥最好。在茄子的幼苗期可以施磷肥，这种肥料可以促进茄苗加速生长，加速结果。幼苗期也要注意温度，维持在25-28℃之间最佳。夜间温度要保持在15-20℃之间。等幼苗长出2-4片叶子的时候，就可以施肥了。施肥的时候要施加经过稀释的肥料，不能直接施加浓肥。
一、茄子苗什么时候施肥
茄子苗在初期不建议施肥，等到长出2-4片叶子的时候再施肥。过早施肥会导致烧苗的情况。幼苗生长大约需要10天左右，到时会生长出叶片，叶片数量到2-4片的时候建议施磷肥。在控水控温的前提下，茄子也会加速成长。
二、茄子各个时期怎么管理
1.开花期：此阶段主要以催促为主。催促植物茁壮生长，为开花结果打下良好的基础。追肥要以量少次多的原则进行，追肥之前要稀释，把肥料的浓度降低，直至茄子开花为止。
2.坐果期：此期间以控制为主。要控制肥水的供应，这样有利于茄子的开花坐果。这个阶段保持土壤湿度不要过大，湿度过大会引起植物徒长，最终导致茄子落花落果。
3.采收期：茄子坐稳果以后就进入到采收期了 。这个时候茄子会加大对肥水的需求，要及时的追肥和浇水，要是晴天的话，每2-3天追加一次施肥，雨天的话3-5天追加一次施肥。施肥时候混合水一起浇灌即可。晴天追肥比例大约在30%-40%之间，雨天的话比例为50%-60%之间即可。