不同季节种植的菠菜发芽时间也不一样。春季气温回升后就可以种植菠菜，一般在3-5天就会发芽出土，夏季和秋季种植的菠菜需要一周左右的时间才会发芽出土。菠菜发芽后，要给幼苗适当遮阴，防止温度过高对其造成损伤。冬季种植的菠菜因为环境温度较低，可以铺设一层塑料膜来起到保温保湿的作用，促进幼苗生长。
一、菠菜几天发芽出土
菠菜在种植之后一般在3-5天的时间就可以发芽出土了，种植菠菜一般选择撒播法，种植之前需要先对菠菜种子进行催芽处理，这样可以提高种植的发芽率加快种子发芽的速度。春季种植菠菜可以选择在环境温度回升在4-5℃的时候开始进行种植，催芽后的种子一般3-5天就可以发芽。
夏季和秋季种植菠菜的时候需要采取庇荫措施，防止高温的环境对菠菜的幼苗产生损伤，保持土壤的湿润，种子一般在一周左右的时间就可以发芽出土，冬季温度较低，可以覆盖一层塑料膜，起到保温保湿的左右，在菠菜种子出苗后摘除即可。不同的菠菜品种种植的时间不同发芽的时间也有所差异。
二、菠菜幼苗期怎么管理
为了让菠菜种子快速发芽，需要把环境温度控制在15-20℃左右，并且保持种植土壤的湿润程度，土壤的透气性也要较好，这样可以加快种子的发芽速度。在菠菜种子开始出芽后要控制好土壤温度，防止发生徒长的情况。等到种子发芽出土时需要把温度控制在白天8-12℃左右，夜间温度控制在5-6℃，这个时间段的低温环境有利于幼苗进行花芽分化，花芽分化期还要有较长时间的光照。