芹菜不能施用尿素。因为芹菜在施用尿素之后，会增加纤维素的含量，使茎叶老化变硬，口感发苦，极大地下降了芹菜的食用品质。所以给芹菜施用速效氮肥时最好选择碳酸氢铵、硫酸铵、三元复合肥等。每次追肥氮肥时随水冲施10公斤。要少量多次地施肥，这样可以促进芹菜的生长发育并提高产量。
一、芹菜施肥不能用尿素
尿素是使用非常广泛的一种氮肥，但是却不能在种植芹菜时施用。这是因为，施用尿素之后，芹菜会增加纤维素的含量，茎叶老化变硬，口感发苦，食用品质大幅下降。所以虽然芹菜需要补充氮肥，但是不能施用尿素，而是要选择碳酸氢铵、硫酸铵、三元复合肥等氮肥。另外，夏季追肥时也不要选择农家肥，容易引起烂根。
二、芹菜施肥方法
1、基肥
给芹菜施基肥时要补充氮磷钾元素，一般可以用2500公斤的腐熟农家肥、10-12公斤磷酸二铵和4-5公斤硫酸钾等，缺硼的园地内还可以施用1公斤的硼肥。
2、追肥
缓苗以后追施少量氮肥，可以开沟施入15-20公斤的硫酸铵。蹲苗结束以后，芹菜生长旺盛，要结合浇水冲施10公斤碳酸氢铵和10公斤硫酸钾，每隔10天追施一次，追肥2-3次。为防止芹菜缺硼以后茎秆劈裂，可以用0.3%的硼砂溶液喷洒在芹菜叶面。芹菜也可以增施气肥，在保护地栽种的芹菜可以用稀硫酸和硫酸氢铵反应，生成的二氧化碳气肥有助于芹菜增加株高和茎粗，提高产量。