如果给黄瓜施用的氮肥过多，会导致植株的叶片变成暗绿色或者黄色，叶肉突出，叶脉下陷，果实发黄，还会只长叶不开花。因此，应该适时适量地给黄瓜施氮肥。在播种之前施足基肥，初花期可以施用迟效有机肥，并控制氮肥的用量，结果期一定要补足水肥，可以在追肥的同时喷施一些叶面肥。
一、黄瓜氮肥过多什么症状
黄瓜氮肥施用过量的时候，会使植株出现一系列的病态表现，比如植株的叶片成暗绿色、植株叶片发黄、叶肉突出、叶脉下陷的十分明显、叶子边缘向下卷曲、果实发黄、只长叶不开花等。
二、黄瓜应该如何施肥
1、发芽期：从播种到出现第1片真叶为发芽期，在此期间种子中的养分就足以使种子发芽，需要的肥量非常的少，因此只需要施足基肥就可以了，不用追肥。
2、幼苗期：幼苗期是指从第1片真叶出现到长出4-5片真叶为止，这个阶段需要30天左右。在这一时期的主要目标是促进花芽分化和根系正常的发育。因此在这个时间应该注意好田间管理，进行适当的炼苗，一般不需要施肥。
3、初花期：从定植之后到第1朵花开放为初花期，这个时期是营养生长和生殖生长并进的时期，需要适当追肥，可以用迟效的有机肥。在这一时期，应该控制氮肥的用量，否则容易造成植株徒长，出现只长叶而不开花的现象。
4、结果期：从根瓜坐住到拉秧为止是结果期。这一时期是形成产量的关键时期，在这一时期黄瓜对各种养分的需求量达到了高峰，一定要补足水肥。可以在追肥的同时喷施一些叶面肥，来提供给植株充足的养分。