草莓开的花一般都是白色的，但也有个别品种开的花是红色或者是粉色的。草莓的花外形基本是圆形，花蕊是淡淡的黄色。草莓花朵的雄蕊大约有20枚，雌蕊的数量比雄蕊更多。它的花序为聚伞花序，每一枝条上有5-15朵花，直径大约在1.5-2cm左右。
一、草莓开什么颜色的花
草莓的花颜色是白色的，但是也有一些个别的是红色的或是粉色的。不管草莓的花是白色还是红色，但是它们的花蕊都是黄色的。草莓的花序为聚伞花序，直径能到1.5-2cm左右。
草莓的花芽分化会受光照时间长短而改变。要是平均光照时间超过16小时，那么就只会生长根、茎、叶，但是花芽分化会停止，从而影响开花。
二、草莓花蕊变黑是为什么
1.昼夜温差太大：草莓在开花期的时候，如果温度昼夜相差太多，就会出现柱头变黑的情况。变黑后会影响花朵正常受精的能力，从而影响后期的结果。所以管理时要多注意温度，避免出现骤降或者骤升的现象。
2.缺硼或缺钙：草莓的花朵要是缺少硼元素或者钙元素，就会导致花芯变黑。不光如此，还会导致花朵授粉不良，从内部开始发黑。所以在追肥的时候，要适当追加一些硼肥或者钙肥。
3.光照：草莓开花的时候，需要大量养分，而光合作用可以累积养分。要是光照不足，就会导致养分变少，从而导致开花后花蕊变黑。