大棚油桃可以在6月份和9月份各摘一次叶子。一般在摘完叶子的10天之后，它们就可以长出新叶。给油桃摘叶不能太勤，否则会影响树的正常生长。夏天在撤大棚之后的一个月可以修剪，除去老叶、病叶、长势较弱的枝条和竞争激烈的枝条。秋天修剪要在保证通风的前提下，保留尽可能多的健康枝叶。
一、大棚油桃什么时间摘叶子
在大棚里种植的油桃，可以在每年的6月份和9月份各摘一次叶子，等摘完叶子10天之后就可以长出新叶。注意给油桃摘叶不能太勤，否则会影响树的正常生长。在摘叶子之前的一周，要施足肥料，在摘完叶子之后应该及时进行修剪，可以把长势较弱的枝条和徒长的枝条及时修剪掉。
二、大棚油桃的修剪技术
1、修剪原则：前期修剪需要促进植株的营养生长，促进植株提早成型。后期修剪要控制营养生长，使植株提前开花结果。
2、修剪要点：在夏天要根据植株的长势修剪，确保油桃来年可以提前发芽分化，提高产量。在撤大棚之后一个月进行修剪，主要是为了除去老叶、病叶、长势较弱的枝条和竞争激烈的枝条，这样不仅有利于避免养分的消耗，还可以增强植株间通风透光性。在秋天修剪的时候，在保证通风透光较好的前提下，最好保留最大的枝叶面积。这样做的主要目的在于调整油桃树型，从而调节营养的分配。