浸种催芽：将种子放在55~70℃的热水中浸泡8分钟，等水温下降至50℃时继续浸泡，直至种皮变软。变温催芽：用热水浸泡种子后将种子捞出来，放在20~30℃的湿润环境中催芽。药剂催芽：把用热水泡过的种子放在磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，再放在多菌灵和甲基托布津溶液中浸泡1小时。
一、浸种催芽
将茄子种子清洗干净之后，放在55~70℃的热水中不停地搅拌。等水温下降时，要往水杯里继续加热水，保持8分钟左右。等到水温降至50℃左右的时候，将种子放在温暖的水中继续浸泡一段时间，这样可以促进种皮快速变软，吸收更多的水分，大大提高种子发芽率。
二、变温催芽
将种子在55~70℃的热水中进行催芽之后，把种子捞出来，用潮湿的纱布包裹严实之后，放在20~30℃的湿润环境中催芽。在催芽期间每天翻动一两次，防止种子发霉，并且还要淘洗一次，将多余的水分挤干。大约一周左右就可以发芽了。
三、药剂催芽
使用药剂催芽，不仅可以促进种子发芽，还可以消毒杀菌，防止病害的发生。将热水浸泡之后的种子放在稀释好的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟左右，之后将种子捞出，放在多菌灵和甲基托布津溶液中浸种1个小时左右。然后再把种子放在清水中浸泡2~3个小时清洗干净即可。