整枝方法：常用的有三种整枝方法，分别是单干整枝、一干半整枝和双干整枝。单干整枝就是只保留一个主干；一干半整枝就是在保留一个主干的基础上，培养一个侧枝并留2个果实；双干整枝时培育主干和另一个侧枝用于结果。打杈方法：在晴天的中午进行，结合整枝一起打杈。及时把西红柿上生长的多余侧枝疏除。
一、西红柿整枝方法
1、单干整枝
单干整枝就是在西红柿整个生长过程中，只保留一个主干，其余的侧枝全部摘除。这种方法比较适用于早熟品种和在大棚中密集种植的品种。
2、一干半整枝
一干半整枝是在主干第一个花序下面，留一个侧枝，侧枝上留一到两个花，并在坐果后进行摘心。这种方法是对单干整枝的改良，比较适用于植株矮小，产量不高的早熟品种。
3、双干整枝
双干整枝是在主干的第一花序下面，保留一个侧枝，形成两个结果枝，其余的侧枝全部摘掉。这种方法比较适用于中晚熟品种进行露地搭架栽培。
二、西红柿打杈方法
1、打杈时间
生长势强的品种需要早打杈，生长势弱的品种可以晚打杈。每次打杈时，最好选择在晴天的中午进行，这样植株伤流较少，伤口愈合较快。如果在早上打杈，则容易产生伤流，而傍晚打杈，则容易感染病害。
2、打杈方法
西红柿打杈需要结合整枝一起进行，就是要将西红柿上多余的侧枝进行疏除。最好是将侧枝生长到一到两片叶片时，再用手掰下侧枝，这样可以促进侧根的萌发。