芋头从种植到土地中再到能够成熟收获大概需要7个月左右的时间。但是这个时间并非一成不变的，也会根据地区和种植情况的不同会有上下浮动。芋头可以搭配多种食材做成营养价值高并且美味可口的食物，比如椰汁香芋鸡煲、芋丝饼等等。芋头也存在着食用上的禁忌，比如芋头是不能够生吃的，以及芋头削皮后要立即浸泡水中。
一、芋头多久能成熟
芋头从一开始种植在土地之中，直到成熟收获所花费的时间大概为7个月左右。但是，7个月并非是一个固定的时间，芋头的成熟时间也会受到地区情况差异、种植养护情况差异还有芋头品种之间的差异的影响，时间也会有一个上下浮动的区间。所以，种植芋头应该要注意其田间的养护技巧，才能够保证在7个月收获芋头。
二、芋头可以怎么吃
芋头是家中常见的食材，它可以搭配不同的食材做成美味可口的食物，比如清甜降火的椰汁香芋鸡煲、软糯细腻的芋丝饼和清淡养胃的香芋汤。椰汁香芋煲是将鸡腿去掉骨头并切成丝，然后用盐和咖喱粉腌制鸡肉，放入锅中煎至金黄，放入香芋、葱段和调味料翻炒，最后加入椰汁炖煮即可。
三、芋头有哪些食用禁忌
芋头在食用上也存在着一系列的禁忌，比如芋头皮上带有使人过敏的黏液，所以芋头削皮时应该佩戴手套，在削皮之后应该立即将芋头放入水中。芋头不能生吃，必须要煮熟之后才可以食用。