正常情况下，生菜从播种开始10-14天左右就会发芽。生菜不像其他蔬菜那么容易发芽，一般自然生长的话发芽率比较低，最好在播种之前先催芽，然后在播种。若是在春季的话，可以先用温水浸泡生菜种子后再播种。要是在夏季播种的话，可以放在水井的半空中进行催芽，要是没有井也可以放在袋中，再放入水盆里催芽。
一、生菜多久发芽
生菜一般从播种起，10-14天左右就发芽了。但是要注意一下环境的温度，温度控制在15℃-20℃之间，一般就会10天左右出芽，要是温度不合适，可能出芽时间会加长。因为温度高了，会阻止种子表皮吸水，从而推迟发芽时间，也会一定程度上影响发芽率。
二、生菜的生长习性是什么
1.生菜喜冷凉的环境，但是它又不属于是耐寒植物和耐热植物。生长环境温度在15℃-20℃最佳。生菜的种子比较耐低温，在4℃的环境下也可以发芽。但是想要提高发芽率和减少发芽时间，温度最好在18℃-22℃之间。
2.在植株生长的期间，温度保持在15℃-20℃直接可以提高产量，也会提高品质。要是温度持续高于25℃的话，会导致生菜叶子粗老，也会略带苦味，要是温度长时间低于15℃，那么生菜会停止生长。
3.生菜根系发达，叶面伴有腊质，并且耐旱。只要在肥沃的土壤中栽培，就能产出高质量的生菜，产量也会增大。