芸豆是蚕豆吗

芸豆并不是蚕豆，芸豆是一种豆类蔬菜而不是豆子。蚕豆的外形看起来比芸豆要更大一些，并且蚕豆中间扁两边稍大，是可以生长的很大的豆子。芸豆外形较小并且一般是绿色的。芸豆一般在嫩绿色的时候就可以进行采收了，如果等到芸豆彻底成熟，口感会比鲜嫩的芸豆差一些，但是蚕豆只有在成熟之后才可以采摘进行加工或食用。

一、芸豆是蚕豆吗

芸豆不是蚕豆，芸豆是一种蔬菜而不是豆子。并且蚕豆长得比芸豆的稍微要大一些，蚕豆中间部分稍扁两边部分比较大，是一种长得很大的豆子。芸豆就比较小一些，看着比较透亮，并且芸豆的种子是绿色的。

芸豆和蚕豆不仅外形不一样，采摘的时间也是不一样的，蚕豆一般是在彻底成熟了之后才会被人采摘下来进行加工或者使用，而芸豆一般是在还绿的时候就可以进行采摘了，这个时间的芸豆食用口感比较好，如果芸豆在彻底成熟之后再进行采摘就会比较老了，口感也会比鲜嫩的芸豆差一些。

二、芸豆适合在什么环境生长

芸豆喜欢生长在温暖湿润的环境中，对环境温度的要求较高，但是对光照时间没有过高的要求，15-25℃是最适合芸豆生长的温度，环境温度如果过高或者过低都会影响芸豆的生长和产量，在环境温度低于10℃或者高于30℃的时候芸豆生长得就会比较缓慢，温度过高会影响芸豆正常的授粉。