香菇喜阳还是喜阴

香菇是喜阴的。因为种植香菇不需要太多的光照，只要在阴凉的地方，加强对香菇的管理，就可以让香菇健康的生长了。香菇是属于担子菌纲，口蘑科植物，是世界上食用第二大的菇类。它喜欢生长在腐殖质的土壤当中，最好是处在阴凉的环境下。种植香菇还要分种类，有低温种、中温种以及高温种。选择适合的品种种植可以事半功倍。

一、香菇喜阳还是喜阴

香菇是一种喜阳的菇类，它适合生长在阴凉的环境当中。在需要进行光合作用的时候，我们可以适当的为它进行人工照射，但是不可以时间过长。在种植香菇的时候我们要选择腐殖质的土壤来种植，并且要在阴凉的地方最佳。如果温度过高或者光照时间过长的地方，会严重影响香菇的生长，严重的话还会导致菌株萎靡，从而减少产量。

二、香菇应该怎么挑选

与选择鲜香菇比，选择干香菇要更加的仔细才行。干香菇从外观上可以分为花菇、薄菇和厚菇，选择的时要看香菇的菌盖。

1、花菇：我们可以看花菇的组织密度来判断好与不好。要是裂纹里面露出了白嫩的菌肉，那就是比较极品了。

2、薄菇：薄菇的菌肉比较薄，挑选的时候可以选开伞少，破损少购买。

3、厚菇：厚菇可以选菌肉密致，肉质肥厚且菌盖无花纹的购买，这样的厚菇口感比较劲道，香味也比较浓郁。