大蒜春天3月上旬开始浇水，因为春天气温得到回升，大蒜幼苗开始生长，雨天较多，土壤较好的情况下。可以在3月上旬开始浇水，浇水的次数不能过于频繁，每次适量浇水，防止因浇水过多降低土地的温度，从而影响大蒜早发。大蒜的生长期对水分的需求很大，应该经常保持土壤的湿润
一、大蒜春天浇第一水的时间
春天3月上旬开始给大蒜浇第一次水，浇水的次数不能过多，适量浇水。防止因浇水过多导致地温下降，影响大蒜早发。大蒜在生长期需水量较大，应该经常保持土壤湿润。
二、大蒜的土地管理
蒜种在土壤里生长、膨大，所以需要选择土质疏松、地势平摊、灌溉方便、含有有机质的土壤进行种植。大蒜根部吸水吸肥能力比较弱，播种前要求深耕土地，施加基肥，提高土壤的肥力。施肥的过程中切记不要过量施肥，避免抑制大蒜生长，从而影响产量和品质。同时有机肥要充分的腐熟，这样可以避免肥料发酵烧伤蒜根。
三、大蒜的病虫防治
首先选用抗病的品种，在生长过程期间加强田间的管理，施加足够的有机肥，提高大蒜植株的抗病能力。实行轮作的种植方法，减少病虫害。并控制好温度，降低田间的空气湿度，预防病害。及时清除病株和腐烂的植株，避免在植株之间进行传染，使用集中烧毁等方法进行隔断病虫害。