辣椒叶子耷拉可能是由这些原因引起的：缺少水分、施肥不当、环境温度过高。辣椒在生长过程中需消耗大量的水，当土壤长时间干燥，辣椒根系得不到水分补充会导致叶子发软下垂发黄。当施肥量太多或者施化肥的时候，距离辣椒根系太近，会导致辣椒烧根，根系无法输送水分，导致叶子耷拉。
一、辣椒叶子耷拉什么原因
当提供给辣椒的水分不足、施肥不当、环境温度过高时，辣椒叶子会出现耷拉的情况。
1、辣椒在生长发育时，水分必不可少，而且它消耗的量大、速度快，当长时间不给土壤浇水，根系也吸收不了水分，最后会导致叶子发软、发黄、下垂。
2、当施肥量太多，或者太靠近辣椒根系施肥，辣椒根系会有烧根的情况出现，此时根系严重受损，叶子也因此耷拉。
3、环境温度太高，水分蒸发速度超过供应速度，叶子会耷拉。
二、辣椒叶子耷拉了怎么办
1、当叶子出现耷拉的情况，首先给辣椒树浇水，最好是大量灌溉，因为这是最为快速缓解其现象的措施。
2、之后发现这个方法不太奏效的话， 就要观察辣椒树本身，如果发现辣椒树的根部受损，那么就要修剪掉受损的部位，让叶子得到更快地恢复，更好的伸展。然后为辣椒树准备一个遮阴的设备，不要在太阳光下接受太长时间的直射。
3、如果发现树根下堆积太多的肥料，可以用大量的水进行稀释，降低浓度，这样也可以缓解叶子耷拉的现象。