一般茼蒿在春季3-4月份和秋季8-9月份种植比较好。要是在海南等地种植的话，冬季也可以种植，冬季一般在11-12月份才开始种植。但是茼蒿不适合在南方的夏季种植，因为南方常年温度偏高，茼蒿的适宜温度在17-20℃左右，要是温度太高，就会让茼蒿生长不良，严重影响茼蒿发育。
一、茼蒿菜几月份种植最好
茼蒿一般是在每年的春秋两季种植最好，也就是夏季的3-4月份和秋季的8-9月份。春季和秋季的温度非常适宜茼蒿生长，后期管理和养护起来也比较方便。但是在我国南方的地区，冬季也是可以种植的，由于南方温度偏高，只要冬季主要保温，就可以在11-12月份种植茼蒿。但是茼蒿不适宜在南方的夏季种植，南方夏季温度非常高，这就会导致茼蒿很难旺盛生长，严重还会让茼蒿生长不良。
二、茼蒿发苦是什么原因
茼蒿在食用的时候感觉苦，是因为茼蒿里含有生物碱，这种物质会导致茼蒿吃起来发苦。要是想让茼蒿不太苦，可以在食用前用热水焯一下，大约炒1-2分钟即可。这样就可以去除大部分的苦味，吃起来就会更加美味。
三、茼蒿倒伏怎么办
茼蒿倒伏一般是由于种植密度过大，导致根系互相争取养分，从而出现养分不足开始倒伏。要是遇到茼蒿倒伏的话，可以喷洒叶面肥来让茼蒿恢复生长，这样也会让茼蒿提高抵抗力。