种植蕨菜每亩总产量在2000-3500斤左右。通常情况下，根据种植地区的不同，其年产量也会不同，如果在河北省，因为种植面积达到3.3万公顷以上，所以其全区的年产量可达1000吨。而在内蒙因种植地少，所以年产量在200吨左右。蕨菜最佳的种植时间在每年的4到9月，此时的气候状况和土壤环境都利于其生长。
一、种植蕨菜亩产多少斤
蕨菜亩产可以在1000-1500公斤，如果晾成菜干每亩约有1500斤左右。蕨菜的产地分布广泛，河北是国内蕨菜最大的生产基地，其年产量在1000吨，种植面积占3.3万公顷。内蒙蕨菜年产量在200吨左右，主要集中在赤峰市和兴安盟等地区，每年在6月份左右采摘。黑龙江蕨菜生长在海拔800米的高山地带，产量较少，每年5-6月就能采摘。蕨菜喜向阳地段，可食用其未展开的嫩叶或者上半段较嫩的茎干。
二、蕨菜的种植有什么要求
蕨菜喜酸性环境，因为土壤中含有大量丰富的有机物质，适合其生长繁殖。浇水时，要将水浇透，保证其能够充分地吸收水分，但是要注意及时排水，防止根部腐烂。可以种植在阳光充足的地方，进行足够的光合作用，这样其茎叶就会迅速生长。在生长旺盛期，要勤修剪枝叶，将多余的坏枝、残枝剪掉。当蕨菜长到30cm左右的时候就可以采摘，一般采收三分之二，之后进行施肥，这样再过一周左右的时间就可以再次采摘，一年可以收3次左右。